牛肉炖柿子家常的做法 牛肉炖柿子的家常做法

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本文目录

1. 牛肉炖柿子配菜家常做法
2. 牛打了炖柿子的肉炖做法
3. 牛肉炖柿子的做法

牛肉炖柿子配菜家常做法

牛肉要选用牛腩肉 ，肥瘦相间炖出来香而不柴，做法把牛腩切成骨牌块，牛肉柿子切瓣，炖柿锅内下大量清水下入牛肉块葱姜大料料酒盐味精，家常家常炖40分钟下入柿子瓣即可
。法牛

牛打了炖柿子的肉炖做法

一直以来，到回族饭馆，做法有道大菜叫“打了炖柿子”，牛肉这里的炖柿打了其实就是牛筋 ，也叫牛打了筋，家常家常在筋多的牛腩上就可以找到。材料 ：牛腩
、西红柿 、姜 、葱、香菜方法 ：

1.将牛腩洗净，切小块儿。

（把所有的牛腩都这样处理，因为红烧牛腩的前半部分也是这样制作的）

2.煮小半锅水，烧开后放入牛腩块儿，煮3分钟，将血水去掉。

3.把牛腩块儿捞出 ，用水冲净浮沫，再放入汤锅中，放入姜片 、葱段，烧开后转小火煮2小时。

4.捞出牛肉块儿，跟西红柿一起稍炒一下
，（把要做红烧牛腩的肉块单独留出来）放少量盐、加足量的水 、几滴美极鲜酱油、五香粉、胡椒粉。

5.再煮30分钟 。

6.出锅撒香菜和葱花即可 。企鹅没有撒香菜，因为香菜属于感光蔬菜 ，夏季吃多容易使皮肤长斑 。不过加一些香菜能使汤汁更鲜香 。注意 ：不要一开始煮的时候就放盐，那样会使牛肉不易煮烂
。

牛肉炖柿子的做法

牛肉加上水浸泡一个小时左右，把泡好的牛肉切成小块 ，用冷水下锅，加入料酒和大葱大火煮开 ，撇去浮沫继续煮十分钟捞出，一个番茄??切成小丁
，再把洋葱也切小丁  ，大葱切断
 ，姜片，起锅烧油，由热转小火加入一个八角，一块桂皮 ，干花椒炸香，加入料酒

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